阅读案例，并回答问题。 案例： 下面是两位初中化学教师讲授“分子与原子”的教学实录。 [张老师的教学实录] [社会引入]投影flash动画。画面1：晒衣服，水去哪儿了？画面2：路过花店闻到花香。画面3：糖入水，糖不见了。以上几种现象在生活中司空见惯，我们一起学完分子和原子的知识以后，就可以解释以上现象了。 [演示实验]品红在水中扩散，并提问学生，你看见了什么？怎样解释这种现象？ [得出结论]宏观物质都是由微小的粒子——分子、原子构成的。分子、原子是真实存在的。 [演示实验]A烧杯是水，水中滴加酚酞试剂，得到无色溶液；B烧杯中是浓氨水。用一只大烧杯把A、B两烧杯罩在一起。几分钟后，观察到小烧杯A中的溶液变成了红色。上述现象说明了什么？并用简单的实验证明自己的解释。 [学生猜想]①A烧杯内滴入的酚酞要过一会儿才能变红，与B烧杯无关。②大烧杯壁上沾有某种物质，散发出的肉眼看不见的微粒与烧杯A中的溶液接触，使其变红。③烧杯B中的浓氨水散发出一种肉眼看不见的微粒，慢慢溶解到烧杯A的溶液中，使A中溶液变成红色。 [设计方案，进行探究]①用洁净烧杯C装水，滴加酚酞试剂。静置，观察现象，将其单独罩在大烧杯里，观察现象。 ②另取两只烧杯，重新配好A烧杯中的溶液，B烧杯内用蒸馏水代替浓氨水，用大烧杯罩住A、B烧杯，观察现象。 ③小心闻B烧杯的浓氨水，嗅到刺激性气味。取出浓氨水少量于试管中，滴入酚酞试剂，观察现象。 [得出结论] ①氨水能使酚酞试剂变红。 ②B烧杯浓氨水中有肉眼看不见的微粒逸出，有些微粒进入A烧杯中的溶液，使溶液成分改变，颜色变红。 [分组实验]A组：一杯开水，一杯冷水，同时放入质量相当的品红，观察现象。 B组：两个集气瓶，下面一个集气瓶盛红棕色的二氧化氮气体，上面一个集气瓶盛空气，抽走中间玻璃片，观察现象。 C组：①50mL水与50mL水混合；②50mL酒精与50mL酒精混合；③50mL水与50mL酒精混合。观察现象。 D组：各取两支大小相同的医用注射器，将活塞向外拉，分别吸入等体积的空气和水，用手指顶住针筒末端的小孔，将活塞慢慢推入。 [得到结论]分子总是不断地运动的，温度越高，运动速率越快。分子之间有间隔，气态物质的微粒间隔比较大，固态、液态物质的微粒间隔比较小。 [投影]①几种常见分子模型；②模拟空气中的氮气分子、氧气分子、水分子、氦原子等微粒模型以及运动情况。 [知识梳理]①物质是由分子、原子等微小粒子构成的；②分子之间存在一定的间隔；③分子是由原子构成的。 [模型演示]①水的蒸发与水的分解（一人演示一人解说）；②氢气在氯气中燃烧生成氯化氢气体。 [分析] [得到结论] ①化学变化前后，分子发生改变。 ②分子是保持物质化学性质的最小粒子。 [质疑探究]化学变化中，分子是如何改变的呢？ [投影]①水分子分解过程（flash动画）；②氧化汞分子分解过程（flash动画）。 [得到结论] ①化学变化的实质是分子分成原子，原子重新组合成新的分子。 ②原子是化学变化中的最小粒子。 ③分子、原子的区别：在化学变化中，分子可分，原子不可分。 ④原子可以结合形成分子，也可以直接构成物质。 [李老师的教学实录] [激趣导入]展示一束洒了香水的绢花。 [提问]你们闻到了什么气味？它能够看见吗？你知道这是什么原因吗？ [演示实验]品红扩散实验。 [提问]品红为什么消失？整杯水为什么变红了？ [播放动画]品红分子在水中扩散的微观过程。 [讲解]闻到花的香味，原来花中有香味物质的颗粒扩散到空气中飘进我们鼻孔。其实我们生活中有很多类似的现象，科学家们已利用科学技术证明了物质是由一些看不见的粒子构成的，它们就是分子和原子。 [结论]宏观物质是由微小的粒子——分子、原子等构成的。分子、原子是真实存在的。 [提问]水也是由分子构成的，水分子看不见，为什么却能看见水？ [投影]经测定：一个水分子的质量约是3×10kg，一滴水中大约有1.67×10个水分子。 [得出结论1]分子的质量和体积非常小。 [讲述]从课堂开始时的品红消失实验和闻到的香水味以及动画，我们猜想分子是运动的，但这并不能让我们信服，下面我们用实验来探究一下分子的运动。 [演示实验]氨水使铁树上的棉花小球依次变红。 [提问]观察到什么现象？氨水并没有与棉花上的酚酞接触，棉花上的酚酞变红原因是什么？以上实验得出什么结论呢？ [得出结论2]分子是不断运动的。 [提问]若改变温度对分子运动有什么影响？ [演示实验]把同样大小的糖放入同等质量的冷水和热水中。 [得出结论3]温度越高，分子运动越快。 [演示实验]将两支量筒中各量50mL的水和50mL的酒精，然后都倒入100mL量筒中观察是否是100mL呢？ [提问]混合后的体积是两者之和吗？出现这种现象的原因是什么呢？ [得出结论4]分子间有一定的间隔。 [演示实验]用注射器分别抽取等体积的水和空气，用手指堵住针头口，推压活塞，感受推压的难易。 [小结]气体分子间的间隔较大，容易被压缩；而液体、固体分子间的间隔较小，不易被压缩。 [动画演示]水蒸发的微观过程示意图和电解水的微观过程示意图。 [总结]物理变化：构成物质的分子本身没有改变，只是分子间隔发生了变化。 化学变化：分子本身发生了变化，变成了新的分子。 化学变化的实质：分子分成原子，原子重新组合成新的分子。 [小结]分子是保持物质化学性质的最小微粒。原子是化学变化中的最小粒子。 [动画演示]氧化汞分子分解过程（flash动画）。 [总结]①分子是由原子构成的；分子可以再分，分子原子都可以构成物质。 ②化学变化的实质是分子分成原子，原予重新组合成新的分子。 ③原子是化学变化中的最小粒子。 ④分子、原子的区别：在化学变化中，分子可分，原子不可分。 ⑤原子可以结合形成分子，也可以直接构成物质。 请结合两位老师的教学实录，回答下列问题： （1）比较两位老师实验教学中的不同点。 （2）两位老师如何体现探究教学的基本程序？ （3）在该课程中，探究式教学和接受式教学相比的优缺点。 （4）化学实验探究教学中，试比较两位老师进行小结的异同？ （5）结合该课，简单谈谈多媒体技术在教学中的应用。

发布日期：2021-03-18

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