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单选题

亚硝酸盐食物中毒的机制是(  )。

发布日期:2021-03-18

亚硝酸盐食物中毒的机制是(  )。
A

与胺作用形成亚硝胺

B

使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

C

转化为硝酸盐

D

抑制乙酰胆碱酯酶

E

溶血

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