亚硝酸盐是公认的有害成分,简述为什么各国都允许在肉类制品中使用。
亚硝酸盐和某些胺化合物在胃内发生反应生成亚硝胺,毒性增大,且可能为致癌剂,这属于联合作用的类型()。
亚硝酸盐引起分子的突变是()。
亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂( )。
立即给氰化物中毒患者注入亚硝酸盐是极有效的一种治疗方法,其作用机理是什么?
亚硝酸盐作为一种食品添加剂具有哪些特点?能否找到一种优于亚硝酸盐的替代品。
亚硝酸盐具有很强的毒性,摄入0.3—0.5g就可以中毒,()g可致人死亡。
使用分光光度法测定食品亚硝酸盐含量的方法称为()。
供试品为硫代物,亚硝酸盐,检查砷盐时采用()
猪亚硝酸盐中毒的解毒药物有()。