白葡萄酒酿造葡萄汁的澄清:可采用()、()、()和()等几种方法。
():采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵,采用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%~1.0%(v/v)的葡萄酒。
():采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵,采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%~7.0%(v/v)的葡萄酒。
()(special wine):用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。
葡萄汁进行改良的方法有哪些?
5000L潜在酒精含量9.5﹪的葡萄汁发酵成酒精含量12﹪干白葡萄酒,需加糖()。
背景材料: 联系学生生活实际创设情境是化学教学的重要策略。一位老师在设计“醛的性质”的教学时,为了取材于学生熟悉的物品,他想到既然葡萄糖可以还原氢氧化铜,为什么不用葡萄汁来直接做实验呢?于是.他向葡萄汁中加入新制的氢氧化铜悬浊液,加热后,生成砖红色的沉淀。这位教师很兴奋,但是一位同事却提醒他:葡萄汁的成分很复杂,这个实验可以说明葡萄糖的还原性吗? 问题: (1)什么叫作创设情境?为什么要在化学教学中创设情境? (2)该实验可以说明葡萄糖的还原性吗?请猜想还有哪些影响因素? (3)这一事件对你进行化学教学有什么启示?
下列哪一种酒属于用葡萄汁发酵后蒸馏精制而成的葡萄酒。()
葡萄或葡萄汁能转化为葡萄酒主要靠()的作用。()可以将葡萄浆果中的糖分解为乙醇、二氧化碳和其它副产物,这一过程称为()
()是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分()和()两种。最为出名。