蛋白质的构象
每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为( )ml。
蛋白质净利用率(%)表达为( )。
引起蛋白质变性原因的主要是()。
肽类抗生素的合成与蛋白质的合成不同,无需()、()和()。
天然蛋白质中的氨基酸构型绝大部分是()
充足的蛋白质饮食,降低术后并发症的发生率,促进创口愈合和修复,防止水肿发生,增强患者手术耐受力和机体抗感染能力,促进术后身体恢复。
蛋白质的磷酸化和去磷酸化是可逆反应,该反应是由同一种酶催化完成。
蛋白质的生理功能包括()
麦汁中的主要水溶性物质是()、中低分子蛋白质及分解物、矿物质。