多选题
膳食磷良好的食物来源是 ( )
A
海带
B
苹果
C
花生
D
芹菜
E
猪肝
单选题
关于蔬菜的合理利用，下列说法错误的是 ( )
A
深色蔬菜比浅色蔬菜雏生素含量高
B
根茎部均比叶部雏生素含量高
C
烹调加入适量淀粉可避免维生素C过多损失
D
烹调时要急火快炒
单选题
低出生体重儿指新生儿体重 ( )
A
<1500g
B
<2000g
C
<2500g
D
<3000g
多选题
常见肠内营养剂有 ( )
A
天然食品营养荆
B
聚合营养荆
C
要素营养剂
D
组件营养剂
E
静脉营养剂
单选题
体质指数(BMI)作为评价人体营养状况的常用指标.其正常范围是 ( )
A
<18.5
B
18.5~24.9
C
25～29.9
D
>30
单选题
下列不是胃肠内营养适应证的是 ( )
A
昏迷状态
B
持续厌食状态
C
反胃
D
严重腹泻
多选题
亚油酸和α-亚麻酸在肝脏、视网膜的内质网上经过一系列酶的作用可以转变成下列哪些脂肪酸 ( )
A
花生四烯酸
B
血栓素
C
白三烯
D
EPA
E
DHA
单选题
下列哪种谷类中碳水化合物含量最高 ( )
A
小麦粉
B
籼米
C
玉米
D
粳米
