单选题
人体必需微量元素包括 ( )
A
硫、铁、氯
B
碘、镁、氟
C
铁、铬、钴
D
钙、锌、碘
单选题
血浆中哪两种元素的浓度对渗透压有重要影响 ( )
A
Ca,Mg
B
Cl,P
C
Na,K
D
Mg,K
单选题
下列哪种情况是由于碳水化合物摄入不足引起的 ( )
A
糖原合成
B
酮血症和酮尿症
C
脂肪组织增加
D
节约蛋白质
单选题
碳水化合物供给充足时，可减少体内哪种氨基酸经糖异生作用转变为葡萄糖( )
A
赖氨酸
B
亮氨酸
C
谷氨酸
D
苯丙氨酸
单选题
关于维生素D摄入过多，下列说法错误的是 ( )
A
维生素D摄入过量导致Ca吸收降低
B
可使Ca在软组织中沉积
C
维生素D的摄入量大于2000IU/d即为过量
D
可引起新生儿出生体重低
单选题
母乳中唯一的碳水化台物是 ( )
A
蔗糖
B
葡萄糖
C
果糖
D
乳糖
多选题
关于食物热效应的说法，正确的是 ( )
A
又称食物特殊动力作用
B
三种产能营养素中碳水化合物的SDA最低
C
食物热效应与食物的种类有关
D
混合膳食的食物特殊动力作用为原基础代谢的10%
E
膳食蛋白含量越高，额外消耗的能量越高
单选题
下列说法不正确的是 ( )
A
视网膜上的杆状细胞与暗视觉有关
B
视网膜感光，视紫红质发生一系列变化后形成视觉
C
暗视觉的维持依赖于维生素A
D
视网膜感光时，视紫红质中反式视黄醛转化为顺式视黄醛
单选题
黄曲霉毒素的特点是 ( )
A
在强酸中分解
B
在中性溶液中不稳定
C
不耐高热
D
在强碱中分解
