1、氟在骨骼中有重要作用,它的骨盐中以()状态存在。(单选题)
A. 氟硫化镁
B. 氟碳化钙
C. 氟硅酸镁
D. 氟磷灰石
试题答案:D
2、蛋白质的基本组成单位是( )(单选题)
A. 脂肪酸
B. 氨基酸
C. 肽
D. 葡萄糖醛酸
试题答案:B
3、青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的()以上。(单选题)
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
试题答案:C
4、记账法的缺点为()(单选题)
A. 操作比较简单
B. 所需人力少
C. 费用低
D. 不可分析个体膳食摄入情况
试题答案:D
5、食品产品的分析包括()。(多选题)
A. 感官分析评价
B. 添加剂糕点
C. 分析卫生学检验
D. 营养成分分析
E. 功效成分分析
试题答案:A,B,C,D,E
2024三级营养师(综合练习)真题模拟03-29
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