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科目:

三级营养师(综合练习)

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真题模拟

2023三级营养师(综合练习)真题模拟01-26

发布时间: 2023-01-26 05:00:12 发布人:
2023三级营养师(综合练习)真题模拟01-26

1、氟在骨骼中有重要作用,它的骨盐中以()状态存在。(单选题)

A. 氟硫化镁

B. 氟碳化钙

C. 氟硅酸镁

D. 氟磷灰石

试题答案:D

2、蛋白质的基本组成单位是( )(单选题)

A. 脂肪酸

B. 氨基酸

C. 肽

D. 葡萄糖醛酸

试题答案:B

3、青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的()以上。(单选题)

A. 30%

B. 40%

C. 50%

D. 60%

试题答案:C

4、记账法的缺点为()(单选题)

A. 操作比较简单

B. 所需人力少

C. 费用低

D. 不可分析个体膳食摄入情况

试题答案:D

5、食品产品的分析包括()。(多选题)

A. 感官分析评价

B. 添加剂糕点

C. 分析卫生学检验

D. 营养成分分析

E. 功效成分分析

试题答案:A,B,C,D,E

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