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三级营养师(综合练习)

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2023三级营养师(综合练习)真题模拟01-29

发布时间： 2023-01-29 05:00:37 发布人：
2023三级营养师(综合练习)真题模拟01-29

1、成年人芦荟每日摄入量一般不超过（）为宜。（单选题）

A. 5g

B. 10g

C. 15g

D. 20g

试题答案：D

2、克山病是由于缺乏（　）（单选题）

A. 钙

B. 碘

C. 氟

D. 硒

试题答案：D

3、为使学习紧张的儿童摄取中量的维生素B2，食谱编制时应考虑多安排（）。（多选题）

A. 谷类

B. 蛋类

C. 肝脏

D. 奶类

试题答案：B,C,D

4、防止脂肪劣化的方法有（）（多选题）

A. 用不饱和程度低的油脂煎炸食物

B. 降低油温

C. 降低与氧气的接触面积

D. 减少与金属物的接触

E. 降低油炸物的水分含量

试题答案：A,B,C,D,E

5、老年人容易发生缺铁性贫血，主要原因是（）。（多选题）

A. 铁的摄入不足

B. 老年人对铁的吸收利用能力下降

C. 蛋白质合成减少

D. 体内铁丢增加

E. 维生素B12缺乏

试题答案：A,B,C,E

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/1845519

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