1、克山病是由于缺乏( )(单选题)
A. 钙
B. 碘
C. 氟
D. 硒
试题答案:D
2、关于对青少年膳食指南的论述错误的是()(单选题)
A. 多吃谷类,供给充足的能量
B. 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入
C. 避免盲目节食
D. 饮酒应限量
试题答案:D
3、最常见的食品生物性污染是()(单选题)
A. 病毒性污染
B. 细菌和细菌毒素性污染
C. 真菌性污染
D. 真菌毒素污染
试题答案:B
4、肥胖的并发症包括()(多选题)
A. 睡眠呼吸暂停综合症
B. 心血管病
C. PEM
D. 糖尿病
E. 高血压
试题答案:A,B,D,E
5、食物蛋白质利用率的评价指标有()(多选题)
A. 消化率
B. TEF
C. 生物价
D. PER
试题答案:C,D
2024三级营养师(综合练习)真题模拟03-29
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