2024专业技能真题模拟01-15

1、经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）计算公式正确的是（　　）。（单选题）

A. PDCAAS=AAS×氮吸收量

B. PDCAAS=AAS×n%

C. PDCAAS=AAS×表观消化率（AD）

D. PDCAAS=AAS×真消化率（TD）

试题答案：D

2、血清和血浆的区别在于为（　　）。（单选题）

A. 血清含有纤维蛋白原

B. 血浆含有纤维蛋白原

C. 血清含有血细胞

D. 血浆含有血细胞

试题答案：B

3、个人健康问题记录不包括（　　）。（单选题）

A. 周期性健康检查记录

B. 基本资料

C. 问题描述

D. 问题目录

试题答案：A

4、下列关于GI划分标准的叙述，正确的是（　　）。（多选题）

A. 55～70为中GI食物

B. GI＞100为高GI食物

C. 55＜GI＜100为中GI食物

D. GI＞70为高GI食物

E. GI＜55为低GI食物

试题答案：A,D,E

5、营养教育的基本方法包括（　　）。（多选题）

A. 讲座

B. 小组活动

C. 个别劝导

D. 培训

E. 咨询

试题答案：A,B,C,D,E