1、人体的四大基本组织是指()。(单选题)
A. 上皮组织、血液组织、骨骼组织、神经组织
B. 上皮组织、结缔组织、骨骼组织、神经组织
C. 上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织
D. 上皮组织、结缔组织、肌组织、血液组织
试题答案:C
2、《中国食物成分表2004》包含的食物以()为主。(单选题)
A. 包装食品
B. 原料
C. 熟食
D. 冷冻食品
试题答案:A
3、对孕妇补充维生素B1,在()特别重要(单选题)
A. 孕晚期
B. 孕中期
C. 孕早期
D. 整孕期
试题答案:C
4、属于不饱和脂肪酸的是()。(多选题)
A. 亚油酸
B. α-亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. 二十二碳六稀酸
E. 二十二碳五稀酸
试题答案:A,B,C,D,E
5、食品污染包括()(多选题)
A. 生物性污染
B. 化学性污染
C. 微生物性污染
D. 物理性污染
试题答案:A,B,D
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