1、下列关于硒的生理功能的描述中,正确的是()。(单选题)
A. 抗氧化作用
B. 构成血红蛋白、肌红蛋白的成分
C. 促进食欲
D. 促进小肠对钙的吸收
试题答案:A
2、下列食物中,氟含量最高的是()。(单选题)
A. 蔬菜
B. 水果
C. 茶叶
D. 大豆
试题答案:C
3、检验()中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况的评价手段。(单选题)
A. 头发
B. 血液
C. 尿液
D. 粪便
试题答案:C
4、()所含的必需氨基酸种类齐全,比例恰当,人体利用率高,被称为优质蛋白质。(单选题)
A. 动物性蛋白质和大豆蛋白质
B. 动物性蛋白质和谷类蛋白质
C. 谷类蛋白质和大豆蛋白质
D. 动物性蛋白质和植物性蛋白质
试题答案:A
5、体重测量前需校准体重计准确度,要求100kg误差小于()kg。(单选题)
A. 0.1
B. 0.2
C. 0.5
D. 1
试题答案:A
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