真题模拟
2024专业技能真题模拟03-22
发布时间： 2024-03-22 05:02:28
发布人：
1、大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是（ ）。（单选题）
A. 生大豆粒
B. 熟大豆粒
C. 豆浆
D. 豆腐
试题答案：D
2、在确定副食的用量前，应该充分考虑主食中提供的（ ）。（多选题）
A. 能量
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 维生素C
试题答案：A,B,C,D
3、当某个体的实际观测摄入量高于UL时，下列说法正确的是（ ）。（多选题）
A. 可能对健康有危害
B. 一定会对健康有危害
C. 必须降低摄入量
D. 不会对健康有危害
E. 必须提高摄入量
试题答案：A,C
4、下列属于社区营养管理的主要工作内容有（ ）。（多选题）
A. 社区医疗卫生建设
B. 了解社区人群营养和健康状况及其影响因素
C. 社区营养监测、干预和评价
D. 社区营养改善
E. 社区安全保卫
试题答案：B,C,D
5、体格测量调查表的设计原则包括（ ）。（多选题）
A. 必要性
B. 可行性
C. 准确性
D. 艺术性
E. 科学性
试题答案：A,B,C,D
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