1、社区居民基本情况调查表填写的工作准备不包括()。(单选题)
A. 了解调查表内容和目的
B. 准备相关材料和用品
C. 确定调查时间和地点
D. 复核调查表
试题答案:D
2、一般来说,配餐中膳食能量供给达到推荐摄入量的( )为基本合格。(单选题)
A. 95%
B. 90%
C. 85%
D. 80%
试题答案:B
3、判断人群中某营养素有过量摄人风险的大小,是根据日常摄人量超过( )者所占的百分数。(单选题)
A. 平均需要量(EAR)
B. 适宜摄入量(AI)
C. 推荐摄入量(RNI)
D. 最高摄人限量(UL)
试题答案:D
4、“母乳喂养宣传日”入户动员为例,其工作准备有( )。(多选题)
A. 了解背景和宣传的主题
B. 确定目标受众范围
C. 资料的准备,模拟问题和答案
D. 支持环境
E. 制定访问时间表
试题答案:A,B,C,D,E
5、大豆中含有的生物活性物质包括()。(多选题)
A. 大豆皂甙
B. 大豆低聚糖
C. 大豆磷脂
D. 大豆纤维
E. 豆甾醇
试题答案:A,B,C,D,E
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