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大叶性肺炎最主要致病菌为()
下列剧作描写北京旧城区改造的是()。
霍乱、副霍乱病人的粪便一般为()
可以判断结晶纯度的方法有( )
肾蒂中没有()
以下不适用专属管辖的案件是()。
按照《招标投标法》及相关规定,必须进行施工招标的工程项目是()。
世界园艺设施发展的三个阶段是()、()和()。
原发性肝癌最常见的转移途径是()
急性肾小球肾炎的严重病例常发生在起病的( )。
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淀粉酶按其作用特点可分为()、β—淀粉酶、γ—淀粉酶和异淀粉酶。
α-淀粉酶与β-淀粉酶
α-淀粉酶工业上又称(),α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶工业上又称为()。
面粉中的矿物质是用()来表示的。面粉中的淀粉酶主要是α-淀粉酶和β-淀粉酶。
简要说明α—淀粉酶,β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。
试述α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的作用特点。
试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同,并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。
α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键。