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单选题
发布日期:2021-03-18
Molish试剂由β-萘酚-浓硫酸组成
单糖和苷都可以发生此反应
多糖和苷反应的速度比单糖快
多糖不能发生Molish反应
此反应的机制是苷元发生脱水生成有颜色的化合物
标签: molish 叙述
答案解析
正确答案: B
解析: A项,Molish试剂由α-萘酚-浓硫酸组成;C项,多糖和苷反应的速度比单糖慢;DE两项,此反应的机制是糖或苷在浓硫酸条件下水解生成的单糖,发生脱水生成糖醛衍生物,此衍生物会与α-萘酚等生成有颜色的化合物。
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