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鲜味
味精的鲜味只有在食盐存在时才能显示出来,这是味的()
提供酱油中的鲜味成分的物质是()。
下列属于呈鲜味成分的有()。
()与水土的适宜更让淮扬美食食材新鲜味醇。
酱油中的鲜味主要来自( )。
食品中常用的鲜味剂有哪些?
味精呈最低鲜味的pH值是()
在鱼见类中,形成肌肉鲜味的原因是含有()。
典型的使食品呈现鲜味感的物质有()、()、()、()。
鲜汤的鲜味柔和而饱满,并非味精所能比,原因是因为:()