2021理化检验技术(士)基础知识真题模拟07-05

1、碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。（单选题）

A. 蛋白质、脂肪、水分、灰分

B. 蛋白质、脂肪、水分

C. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维

D. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素

E. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素

试题答案：D

2、用某实验室的测汞仪，测定同一含低浓度汞的样品多次（6次以上），计算测定值的标准偏差为0.01μg，该实验室测汞的定量下限为（）。（单选题）

A. 0.05μg/L

B. 0.05μg

C. 0.10μg/L

D. 0.10μg

E. 0.15μg/L

试题答案：D

3、在化妆品的pH测定中，以下注意事项中，属于不必需的或原则性错误的是（）。（单选题）

A. 甘汞电极使用前不可将电极侧管口的小塞取下，只取下电极头的橡皮帽

B. 甘汞电极中内充KC1溶液中要有固体KCl存在

C. 甘汞电极使用前，所有的气泡必须从甘汞电极的表面或接液部位排除掉

D. 玻璃电极测定完毕后，浸泡在15％～30％的十二烷基磺酸钠溶液中12小时，以除去玷污的油脂

E. 经常使用的玻璃电极，于清洗干净后，应泡入蒸馏水中保存

试题答案：A

4、属于检验科医师职责的是（）（单选题）

A. 掌握超声、心电仪器的一般原理、性能

B. 加强对设备的维护、保养，不得私自使用

C. 认真做好收集和采取标本、登记发送报告单工作

D. 掌握X线机的一般原理、性能、使用及投照技术

E. 做好辐射防护工作，严防差错事故

试题答案：C

5、下列哪项是测定食物中硒的国标方法（）。（单选题）

A. 高效液相色谱法

B. 原子吸收分光光度法

C. 荧光分光光度法

D. 比色法

E. 原子发射光谱法

试题答案：C