问答题
问为什么我用原子吸收法测米粉中钙的含量时湿法消化结果总要比干法高许多？
发布日期：2022-07-10
试题解析
原子吸收
原子吸收光谱仪是分析化学领域中一种极其重要的光谱分析仪器，已广泛用于冶金工业、食品安全、环境监测等领域。原子吸收光谱法是利用被测元素的基态原子特征辐射线的吸收程度进行定量分析的方法。既可进行某些常量组分测定，又能进行ppm、ppb级微量测定。例如钢铁中低含量的Cr、Ni、Cu、Mn、Mo、Ca、Mg、Al、Cd、Pb、Ad等元素检测，原材料、铁合金中的K2O、Na2O、MgO、Pb、Zn、Cu、Ba、Ca等元素分析及一些纯金属（如Al、Cu）中残余元素的检测及食品中铅、砷等污染物检测、钾、钠、钙、镁等矿物质元素检测。
- 中文名
- 原子吸收
- 优点
- 准确度高，选择性好,分析速度快
- 检测项目
- 铅、镉、铬、铜、钾、钠、钙、镁
- 外文名
- Atomic absorption spectroscopy
- 应用领域
- 冶金工业
- 技术类型
- 分光光度计
湿法消化
湿法消化又称湿灰化法或湿氧化法，是在适量的食品中加入氧化性强酸，并同时加热消煮，使有机物质分解氧化成CO2，水和各种气体，为加速氧化进行，可同时加入各种催化剂，这种破坏食品中有机物质的方法。
- 中文名
- 湿法消化
- 别名
- 湿灰化法
含量
特定物质中所包含的某种成分的量
- 中文名
- 含量
- 释义
- 特定物质中所包含的某种成分的量
- 拼音
- hán liàng
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