单选题
发布日期:2022-09-01
可水解鞣质
黄烷-3-醇
黄烷-3,4-二醇
原花色素
缩合鞣质
没食子儿茶素别名是棓儿茶酸分子式是CAS : 3371-27-5。
酯型儿茶素(Ester type catechins)亦称“复杂儿茶素”,是一类茶儿茶素。
表儿茶素 (epicatechin,EC) 是一种天然植物黄烷醇化合物,化学式C15H14O6。呈白色晶体,易溶于水、甲醇,与表没食子儿茶素 (EGC)、儿茶素没食子酸酯 (CG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG) 统 称为儿茶素类化合物。与儿茶素互为同分异构体。
标签: 儿茶素
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