釉质无机盐占总量的（）。

无机盐(mineral salt)即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。

总量即总的数量，证券市场上指买进与卖出量的总和。

又称珐琅质，为牙齿外露部分之白色致密而非常坚硬之物质，其实质为羟磷灰石的钙化性外被，起复盖和保护牙齿的作用。釉质中含有一定量的微量元素氟，氟可取代珐琅质中一部分羟磷灰石的羟基，形成不易溶于酸的结晶，可增强牙齿对口腔微生物形成的酸的抵抗力，使珐琅质不易被侵蚀而造成龋齿。但氟过量引起的氟中毒可导致釉质的破坏，使牙齿表面失去光泽，出现灰色斑点，称之为斑釉牙。齿冠表面的一层硬的组织。其主要成分为碳酸钙、磷酸钙，还含有氟和一些有机质。也叫珐琅质。