单选题
制备姜汁时，所得姜汁与生姜的比例是（）
发布日期：2023-03-27
A
2：1
B
1：1
C
1：2
D
1：3
E
1：5
试题解析
姜汁
姜汁（ginger juice）是由姜为主要食材做成的一道菜品，属于粤菜，口味香，辛，辣。姜汁可以搭配不同做法制作一些独特菜色，如姜汁撞奶。姜汁适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
- 中文名
- 姜汁
- 主要食材
- 姜
- 口味
- 香，辛，辣
- 外文名
- ginger juice
- 分类
- 粤菜
- 配料
- 醋、味精、香油、精盐
制备
制备，拼音是zhì bèi，汉语词语，意思是制作购置。
- 中文名
- 制备
- 释义
- 制作购置
- 拼音
- zhì bèi
- 出处
- 《儒林外史》
所得
所得，读音suǒ de，汉语词语，意思为指所获得的东西。
- 中文名
- 所得
- 外文名
- earnings
- 拼音
- suǒ de
- 注音
- ㄙㄨㄛˇ ㄉㄜ
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