单选题
下列菜品中不属于杭州菜的是（）。
发布日期：2020-04-11
A
蜜汁火方
B
西湖莼菜汤
C
叫化童鸡
D
三丝敲鱼
试题解析
杭州菜
杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
- 中文名
- 杭帮菜
- 所属菜系
- 浙江菜
- 经典菜品
- 西湖醋鱼
- 外文名
- Hangzhou Cuisine
- 口味特点
- 清淡、鲜香、脆爽、嫩滑
- 流行地区
- 浙江杭州
中不
中不，因地理实体而得名的地名。
- 中文名
- 中不
- 性质
- 地名
- 所在区域
- 江西省
- 罗马字母拼写
- Zhōngbù
菜品
菜品，是指各类品种的菜。 如：太极白玉翡翠羹、剁椒鱼头、小炒肉等。宋 洪巽 《旸谷漫录》：“菜品第一为葱虀。”
- 中文名
- 菜品
- 分类
- 各类品种的菜
- 拼音
- cài pǐn
- 外文名
- variety of dishes
- 口味
- 各种口味
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