多选题
发布日期:2020-08-20
在适宜条件下,微生物在食品中繁殖
食品发生腐败变质后,可能含有大量的致病菌,食后很容易发生食物中毒
腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质,如微生物毒素
微生物繁殖达到一定程度,食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解
食品中存有多量的有益和有害微生物
食品存在或不存在可食性
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