多选题
食品污染包括（）
发布日期：2020-04-14
生物性污染
化学性污染
微生物性污染
物理性污染
试题解析
食品污染对健康的影响
食品污染对健康的影响，食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质，这种现象称为食品污染。
- 中文名
- 食品污染对健康的影响
- 别名
- 食品污染
食品污染物
1983年，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）食品添加剂法规委员会（CCFA）第十六次会议规定：凡不是有意加入食品中，而是在生产、制造、处理、加工、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品的任何物质都称为污染物，但不包括昆虫碎体、动物毛发和其他不寻常的物质；残留农药也应算是污染物。污染物可有：化肥、农药、抗菌素、激素、药物和包装材料溶出物等。
食品污染
食品本身不应含有有毒有害的物质。但是，食品在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售到食用前的各个环节中，由于环境或人为因素的作用，可能使食品受到有毒有害物质的侵袭而造成污染，使食品的营养价值和卫生质量降低。这个过程就是食品污染。
- 中文名
- 食品污染
- 拼音
- shí pǐn wū rǎn
- 外文名
- food pollution
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