单选题
发布日期:2020-12-11
浙菜、湘菜、豫菜、沪菜
沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜
浙菜、湘菜、徽菜、闽菜
沪菜、湘菜、徽菜、粤菜
四大菜系,是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系,也称帮菜,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国汉族饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。中国人讲究并善于烹饪,早在春秋战国时期,中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作四大菜系。不同地区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式,形成了不同的地方风味。
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
香椿子功效与作用
急性支气管炎与流行性感冒的鉴别要点是( )
卓越周期
横截面hénɡ jié miàn
商业银行在个人理财业务中,超越客户的授权从事业务且没有经客户追认的,其民事责任( )。
标志牌分为起点和终点埋设,当Ⅲ级防洪地点只影响其中的一条线时就设置一条线,埋设在该线列车运行方向的()侧。
电算化方式和手工方式下的会计核算流程的区别主要表现在()方面。
心理咨询师的职业守则不包括( )。(2003年12月三级真题)
假设某支行有甲、乙、丙三个核实员,有一条下发整改的预警当时的核实人是甲,哪个核实人()在整改反馈的待整改页签下可以看到该预警。
经产前诊断,有下述情形之一,医师应当向夫妻双方说明情况,并提出终止妊娠的医学意见()
暂无相关推荐~