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判断题

酶联法检测黄曲霉毒素M1时待检样品的PH值应保持在9.50左右,过酸过碱都可能对结果产生影响。

发布日期:2022-07-11

酶联法检测黄曲霉毒素M1时待检样品的PH值应保持在9.50左右,过酸过碱都可能对结果产生影响。
A

B

试题解析

氢离子浓度指数

氢离子浓度指数(hydrogen ion concentration)是表示氢离子浓度的一种方法。它是水溶液中氢离子浓度(活度)的常用对数的负值,即-lg[H+]。一般称为“pH”或者“pH值”。氢离子活度指数的测定,定性方法可通过使用pH指示剂、pH试纸测定,而定量的pH测量需要采用pH计来进行测定。

中文名
氢离子浓度指数
所属学科
化学
提出时间
1909年
外文名
Hydrogen ion concentration
提出人
Soren Peter Lauritz Sorensen

黄曲霉毒素

黄曲霉毒素(AFT)是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。其衍生物有约20种,分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中以B1的毒性最大,致癌性最强。动物食用黄曲霉毒素污染的饲料后,在肝、肾、肌肉、血、奶及蛋中可测出极微量的毒素。黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛,有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素,在黄曲霉中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性食品也能被污染。产毒素的黄曲霉菌很容易在水分含量较高(水分含量低于12%则不能繁殖) 的禾谷类作物、油料作物籽实及其加工副产品中寄生繁殖和产生毒素,使其发霉变质,人们通过误食这些食品或其加工副产品,又经消化道吸收毒素进入人体而中毒。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,黄曲霉毒素在1类致癌物清单中。

中文名
黄曲霉毒素
衍生物
B1、B2、B2a、G1、G2、G2a、M1、M2、P
本质
是一类基本结构都含有二呋喃环和香豆素(氧杂萘邻酮)的化合物
去除手段
吸附法、辐射处理、碱处理、酶解法等
外文名
aflatoxin
产生菌种
黄曲霉
检测手段
薄层层析法和高压液相法等
简称
AF

检测

用指定的方法检验测试某种物体(气体、液体、固体)指定的技术性能指标。适用于各种行业范畴的质量评定,如:土木建筑工程、水利、食品、化学、环境、机械、机器等等。

中文名
检测
工程类型
土木建筑
所在国家
中国
外文名
Testing
物质状态
气体

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