单选题
能氧化蛋白质中的二硫键的是（ ）。
发布日期：2021-03-18
试题解析
二硫键
二硫键（disulfide bond） 是连接不同肽链或同一肽链中，两个不同半胱氨酸残基的巯基的化学键。二硫键是比较稳定的共价键，在蛋白质分子中，起着稳定肽链空间结构的作用。二硫键数目越多，蛋白质分子对抗外界因素影响的稳定性就愈大。
- 中文名
- 二硫键
- 性质
- 化学键
- 释义
- 连接不同肽链或同一肽链中，两个不同半胱氨酸残基之巯基的化学键
- 长度
- 约为2.05A
- 外文名
- disulfide bond/disulfide bridge/S-S bond
- 反应
- 2RSH ⇌ RS−SR’ + 2H+ + 2e−
- 特点
- 比较稳定
蛋白质
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- 中文名
- 蛋白质
- 含义
- 笨蛋
- 性质
- 新型辱骂
- 隶属
- 不文明语言
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