单选题
星评标准中对四星级餐饮部的评判标准之一是菜单及饮品单美观整洁，出菜率不低于（）。
发布日期：2021-03-15
80%
85%
90%
95%
试题解析
一是
一是是汉语词汇，读音为yī shì，解释为一概。
- 中文名
- 一是
- 出自
- 《宋史·选举志六》
- 释义
- 一概
评判
评判，汉语词语，拼音是píng pàn，意思是判定胜负或优劣的定论、判断、意见。
- 中文名
- 评判
- 外文名
- pass judgment on
- 拼音
- píng pàn
- 注音
- ㄆㄧㄥˊ ㄆㄢˋ
菜单
菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。现引申指电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单等，含义更为广泛。广义的菜单是指餐厅中一切与该餐饮企业产品、价格及服务有关的信息资料，它不仅包含各种文字图片资料、声像资料以及模型与实物资料，甚至还包括顾客点菜后服务员所写的点菜单。狭义的菜单则指的是餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业产品、服务与价格等内容的各种印刷品。
- 中文名
- 菜单
- 属性
- 菜品名单
- 内容主要包括
- 食品
- 第一制作人
- 布伦斯维克
- 外文名
- menu
- 最初的菜单
- 一份带价目表的
- 首次制作时间
- 1554年
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