单选题
成人24h粪代谢氮为（）。
发布日期：2022-05-30
0.6～0.9g
0.9～1.2g
1.2～1.5g
1.5～1.8g
1.8～2.0g
试题解析
粪代谢氮
定义粪代谢氮（metabolic fecal nitrogen）是指无氮（蛋白质）膳食条件下，机体由粪便排出的氮。蛋白质（N）真消化率即考虑粪代谢时的消化率。粪中排出的氮实际上有两个来源。一是来自未被消化吸收的食物蛋白质；二是来自脱落的肠黏膜细胞及肠道细菌等所含的氮。在实验期内给予无氮膳食，并收集无氮膳食期内的粪便，测定氮含量，无氮膳食的粪氮即粪代谢氮。成人24小时内的粪代谢氮一般为0.9—1.2g；然后再设置被测食物蛋白质实验期，实验期内摄取被测食物，在分别测定摄入氮和粪氮，然后从粪氮中减去无氮膳食期间的粪代谢氮。用这种测定的是摄入食物中真正被消化吸收的部分，故称蛋白质（N）真正消化率。
- 中文名
- 粪代谢氮
- 拼音
- fèn dài xiè dàn
- 外文名
- metabolic fecal nitrogen
- 分类
- 临床营养学
成人
成人是指成年的人，即是已经完全发育成熟的人，与儿童相对。在大部份国家，成人的定义是年满18岁或以上的人，因此，一旦当地居民达至18岁，就可以享有各种相应的权利。
- 中文名
- 成人
- 定义
- 年满18岁或以上的人
- 外文名
- Adult
- 意义
- 享有各种相应的
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