单选题
发布日期:2021-03-18
美蓝+维生素C+硫代硫酸钠
美蓝+维生素C+葡萄糖
亚硝酸异戊酯+维生素C+葡萄糖
亚硝酸异戊酯+美蓝+维生素C
维生素C+葡萄糖+硫代硫酸钠
硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐,N-亚硝基化合物的前体物质。肉类制品中允许作为发色剂限量使用。但亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高,食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒,3克导致死亡。
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