单选题
有关羊奶营养价值的叙述，正确的是（）。
发布日期：2021-03-15
A
蛋白质含量高于牛乳
B
乳清蛋白较高
C
铁含量高于人乳
D
叶酸含量低
E
缺乏维生素B12
试题解析
乳清蛋白
乳清蛋白（whey protein）是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
- 中文名
- 乳清蛋白
- 别名
- 蛋白之王
- 特点
- 营养价值高、易消化吸收等
- 外文名
- whey protein
- 化学本质
- 蛋白质
人乳汁
人乳汁，中药材名，为健康妇女产后分泌的乳汁。具有大补元阳，真阴，补血，润燥的功效。主治虚劳羸瘦，肾衰，虚风瘫痪，消渴，噎膈，大便燥结，血虚经闭，目赤眼昏。
- 中文名
- 人乳汁
- 来源
- 健康妇女产后分泌的乳汁
- 汉语拼音
- Renruzhi
- 性味归经
- 味甘，性温
牛乳
牛乳，中药名。为母牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳系普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛等产的乳汁。遍及全国。具有补虚损，益肺胃，养血，生津润燥，解毒之功效。常用于虚弱劳损，反胃噎嗝，消渴，血虚便秘，气虚下痢，黄疸。
- 中药名称
- 牛乳
- 门
- 脊索动物门
- 目
- 偶蹄目
- 属
- 野牛属或水牛属
- 分布区域
- 遍及全国
- 贮藏
- 冷藏
- 界
- 动物界
- 纲
- 哺乳动物纲
- 科
- 牛科
- 种
- 黄牛或水牛
- 用量
- 适量
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