单选题
决定蛋白质分子空间构象特征的主要因素是（）
发布日期：2020-08-20
A
氨基酸的组成与排列顺序
B
次级键的维系作用
C
链间和链内二硫键
D
温度、pH、离子强度等环境条件
E
肽键平面的旋转角度
试题解析
蛋白
蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。
- 中文名
- 蛋白
- 主要原料
- 雉科动物家鸡的蛋白，动物形态详鸡肉条
- 主要营养成分
- 蛋白质
- 适宜人群
- 老人儿童，孕妇产妇
- 储藏方法
- 现吃现加工，冷藏保鲜，不宜久放，小心易碎
- 别名
- 鸡子白、鸡子清、鸡蛋白
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 润肺利咽，清热解毒
- 副作用
- 无
特征
特征，汉语词语，读音为tè zhēng，意思是一事物异于其他事物的特点。
- 中文名
- 特征
- 拼音
- tè zhēng
- 词性
- 名词
- 外文名
- character
- 注音
- ㄊㄜˋ ㄓㄥ
- 运用
- 艺术～|这个人的相貌有什么～？
质分
质分，汉语词语，拼音是zhì fēn，意思为资质天分。
- 中文名
- 质分
- 注音
- ㄓㄧˋ ㄈㄣ
- 拼音
- zhì fēn
- 释义
- 资质天分
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