填空题
土中的水为分强结合水、弱结合水、自由水。工程上含水量的定义为土中（）与（）之比的百分数表示，一般认为在（）温度下能将土中自由水蒸发掉。
发布日期：2021-03-23
试题解析
薄膜水
薄膜水是指在水蒸汽凝结时形成的水或者是滴状液体水（重力水）离去后遗留在岩石中的水，在岩石微粒上围绕吸着水的薄膜形成较厚的薄膜水。其特点有不受地心引力影响、不传导静水压力、温度0℃以下时结冰等。
- 中文名
- 薄膜水
- 结冰温度
- 0℃以下
- 别名
- 弱结合水
- 其他特点
- 不受地心影响、不传导静水压力
游离水
游离水（freewater）亦称自由水。以毛细作用的形式存在于粮粒内部间隙中的水。具有普通水的性质，比较活泼，易于蒸发，能作为溶剂，在0℃易结冰，是粮食进行一切生化反应的介质。一般谷类水分达到14%～15%以后，开始出现游离水。粮食水分的增减主要是游离水的变化。
- 中文名
- 游离水
- 也叫
- 自由水
- 属性
- 流动性
- 外文名
- freewater
- 特点
- 游离在食品组织间隙中
- 影响因素
- 环境温湿度
含水
含水，hán shuǐ，汉语词语。
- 中文名
- 含水
- 注音
- ㄏㄢˊ ㄕㄨㄟˇ
- 拼音
- hán shuǐ
- 释义
- 产生或保持水;充满、渗透水;水可以渗透
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临界含水量是区分结合水和非结合水的临界点。
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按照水和物料结合程度的强弱，物料中的水分可以分为：化学结合水、物理结合水、机械结合水，高岭土（Al 2O3·2SiO2·2H2O）中的水分是（）。
土的含水量试验所测定的土中水为土中的自由水和强结合水。
土的含水量是指土中结合水重与固体颗粒重之比。
在理论上可以将结合水看作为（），并且具有与同一体系中体相（）的那部分水。与体相水比较，应考虑结合水具有“（）”而不是“被固定化的”。在一种典型的高水分含量食品中...
在一定温度下，物料的结合水与非结合水的划分，取决于（）。
在一定温度下，物料的结合水与非结合水的话分，取决于（）.
高岭土中的结合水为哪种结合水？（）