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多选题

下面关于铁的说法正确的是()

发布日期:2020-08-20

下面关于铁的说法正确的是()
A

血红素铁主要存在于动物性食品中

B

血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小

C

非血红素铁主要存在于动物性食品中

D

无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响

E

铁的吸收与体内铁的需要量有关

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营养与食品卫生(医学高级)

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