米面蛋白中含量较低的氨基酸是()。
发布日期:2021-07-31
试题解析
米面
温州米面(江西又叫汤皮粉),温州、湖南桃源丶安徽南部丶江西赣西和吉安永新一带的小吃,大米水磨成浆,在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形,刀切成丝,入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。也可加老母鸡汤,味道鲜美。面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美,可以修身养胃。
- 中文名
-
米面
- 主要原料
-
大米,糯米
- 主要营养成分
-
碳水化合物,纤维,节约蛋白质
- 适宜人群
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老人,儿童,孕妇
- 定义
-
米面是一种小吃
- 别名
-
汤皮粉
- 是否含防腐剂
-
否
- 主要食用功效
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安神除烦,补充能量,解毒
- 储藏方法
-
冷藏
白中
白中,中共党员,四川外国语大学文学硕士,四川外国语大学教师。
- 中文名
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白中
- 职业
-
教师
- 学位/学历
-
硕士/研究生
- 政治面貌
-
中共党员
含量
特定物质中所包含的某种成分的量
- 中文名
-
含量
- 释义
-
特定物质中所包含的某种成分的量
- 拼音
-
hán liàng
正确答案:
A
解析:
1.胆固醇是维生素D合成的材料。
2.膳食纤维被结肠菌分解利用时,产生短链脂肪酸,刺激肠蠕动,进而缩短排便间隔时间和排便时间。
3.鱼油的主要成分是EPA和DHA,EPA是二十碳五烯酸,DHA是二十二碳六烯酸,EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。
4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。
5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。
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