多选题
以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？（）
发布日期：2021-08-05
黄茶
灰茶
白茶
花茶
试题解析
黄茶
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州唐朝古法黄茶，黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
- 中文名
- 黄茶
- 黄色来源
- 制茶过程中进行闷堆渥黄
- 特点
- 黄叶黄汤
- 产地
- 安徽霍山县 湖北远安县 湖南岳阳市
- 外文名
- yellow tea
- 分类
- 黄芽茶、黄小茶和黄大茶
- 代表
- 霍山黄芽
花茶
《花茶》是一首由吴青峰作词作曲，苏打绿演唱的歌曲。出自《无与伦比的美丽》专辑。2007年11月02日发行。
- 中文名
- 花茶
- 歌曲时长
- 0时5分30秒
- 填词
- 吴青峰
- 歌曲语言
- 汉语
- 演唱者
- 苏打绿
- 所属专辑
- 无与伦比的美丽
- 歌曲原唱
- 苏打绿
- 谱曲
- 吴青峰
- 发行时间
- 2007年11月
白茶
《白茶》是2018年5月1日实施的一项中国国家标准。
- 中文名
- 白茶
- 性质
- 一项中国国家标准
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