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下列关于辣椒的叙述正确的是（）。

发布日期：2020-10-16

下列关于辣椒的叙述正确的是（）。
A

辣味与辣椒品种有关

B

辣椒用量越多味越辣

C

加热时间越长辣味越淡

D

辣味物质具有水溶性

E

辣椒素含量越高刺激性越强

试题解析

加热时间

加热时间英文名是heatingtime;heattime。

辣椒

辣椒，中药名。为茄科植物辣椒CapsicumannuumL.的果实。具有温中散寒，下气消食的功效。主治胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，风湿痛，冻疮。

中文名
辣椒
汉语拼音
Lajiao
性味归经
味辛，性热；归脾、胃经
别名
番椒、辣茄、辣虎、腊茄、海椒
来源
茄科植物辣椒的果实

辣味

辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉，不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。

中文名
辣味
功效
适口开胃，
外文名
piquant
拼音
làwèi

标签： 辣椒 叙述

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