单选题
饲料在高温、高湿的储存条件下极易发生“酸败”，是因为其含有过高的（）。
发布日期：2020-04-13
脂肪
蛋白质
维生素
矿物质
试题解析
发生
发生是一个汉语词汇，拼音是fā shēng，意思是原来不存在的事情出现了。
- 中文名
- 发生
- 拼音
- fā shēng
- 基本解释
- 原来不存在的事情出现了
- 近义词
- 发作
- 外文名
- happen
- 注音
- ㄈㄚ ㄕㄥ
- 同义词
- 发现
饲料
饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料（Feed）包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料添加剂等十余个品种的饲料原料。
- 中文名
- 饲料
- 领域
- 农业
- 示例
- 大豆、
- 释义
- 所有人饲养的动物的食物
- 英译
- Feed
- 引证解释
- 农业或牧业饲养的动物的食物
酸败
酸败俗称哈喇。油脂在贮藏时由于与空气等作用发生氧化而进一步分解产生异臭味的现象。主要由于油脂中不饱和脂肪酸发生自动氧化，产生过氧化物，并进而降解成挥发性醛、酮、酸的复杂混合物。一般酸败后油脂的密度减小，碘值降低，酸值增高。
- 中文名
- 酸败
- 别名
- 哈喇
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