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单选题
发布日期:2021-03-18
植酸
鞣酸
纤维素
铁
维生素D
标签: 有利于 吸收 因素 包括
答案解析
正确答案: E
解析: 植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收。铁可抑制锌的吸收。动物性食物中锌的生物利用率较高,某些药物如碘喹啉、苯妥英钠和维生素D均能促进锌的吸收。
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