单选题
高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是（ ）。
发布日期：2021-09-27
苏氨酸
色氨酸
蛋氨酸
亮氨酸
赖氨酸
试题解析
必需氨基酸
必需氨基酸指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不能适应机体需要，必须由食物蛋白质供给的氨基酸。例如，赖氨酸、亮氨酸等。动物种类不同，所需的必需氨基酸也不同。对成人而言，必需氨基酸有8种，即：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。另外，组氨酸为婴幼儿所必需。此外，精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸为早产儿所必需。必需氨基酸必须从食物中直接获得，否则就不能维持机体的氮平衡并影响健康。食物中蛋白质营养价值的高低，主要取决于所含必需氨基酸的种类、含量及其比例是否与人体所需要的相近。因此，动物蛋白质和植物蛋白质混合食用，不同的植物蛋白质混合食用，可以提高植物性蛋白质的营养价值。
- 中文名
- 必需氨基酸
- 特点
- 不能合成或合成速度不能满足机体需要，必需由食物供给
- 学科
- 营养学
- 外文名
- essential amino acid
- 种类
- 成人8种，婴幼儿还需要组氨酸
高温环境
高温环境是指温度超过人体舒适程度的环境。一般取21±3℃为人体舒适的温度范围，因此24℃以上的温度即可以为是高温。但是对人的工作效率有影响的温度，通常是在29℃以上。造成高温环境的热，主要来自太阳辐射所散发的热、燃烧所散发的热、化学反应过程所散发的热、机械运转所散发的热、人体所散的热等。高温给人体带来高温烫伤和全身性高温反应，如头晕、头痛、胸闷、心悸、恶心、虚脱、昏迷等。高温环境主要见于热带、沙漠地带，以及一些高温作业、某些军事活动和空间活动场所。
- 中文名
- 高温环境
- 含义
- 温度超过人体舒适程度的环境
- 危害
- 给人体带来高温烫伤
- 外文名
- High temperature environment
- 引起因素
- 自太阳辐射所散发的热
- 学科
- 环境科学
补充
补充，读音为bǔ chōng，汉语词语，意思是因不足或损失而加以添补。
- 中文名
- 补充
- 英译
- to replenish;
- 拼音
- bǔ chōng
- 释义
- 因不足或损失而加以添补
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