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单选题

下列属于n-6系列多不饱和脂肪酸的是()

发布日期:2020-04-11

下列属于n-6系列多不饱和脂肪酸的是()
A

花生四烯酸

B

EPA

C

α-亚麻酸

D

DHA

试题解析

花生四烯酸

花生四烯酸(AA或ARA),是全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸,化学式为C20H32O2,是一种ω-6多不饱和脂肪酸,为花生油中饱和的花生酸的相对物。

中文名
花生四烯酸
化学式
C
外观
无色至淡黄色油状液体
EINECS登录号
208-033-4
沸点
407.5 ℃
密度
0.922 kg/m
危险性符号
F
外文名
Arachidonic acid
分子量
304.467
CAS登录号
506-32-1
熔点
-49 ℃
闪点
336.3 ℃
安全性描述
S24/25
危险性描述
R19

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