单选题
蛋白质生物价的计算公式是（）
发布日期：2022-06-29
A
生物价=吸收氮100％
B
生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）
C
生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）
D
生物价=食物氮－尿氮－粪氮
E
生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
试题解析
蛋白质生物价
生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价的值越高，表明其被机体利用程度越高，最大值为100。计算公式为：储留氮÷吸收氮×100%
- 中文名
- 蛋白质生物价
- 所属学科
- 生物学
计算公式
计算公式是人们在研究自然界物与物之间时发现的一些联系，并通过一定的方式表达出来的一种表达方法。是表征自然界不同事物之数量之间的或等或不等的联系，它确切的反映了事物内部和外部的关系，是我们从一种事物到达另一种事物的依据，使我们更好的理解事物的本质和内涵。
- 中文名
- 计算公式
- 外文名
- Calculation formula
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