多选题
黄茶分为（）三类。
发布日期：2020-04-13
黄芽茶
黄小茶
黄中茶
黄大茶
试题解析
雅安黄茶
蒙顶山是世界茶源，蒙顶山黄芽是中国黄茶的代表，雅安黄茶因原料不同分为黄芽茶（蒙顶山黄芽）、黄小茶、黄大茶。
- 中文名
- 雅安黄茶
- 茶叶类别
- 黄茶
- 性质
- 主要生活饮品
黄小茶
黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
- 中文名
- 黄小茶
- 属性
- 茶叶
闷黄
闷黄是黄茶制作特有的一道工序，是指将杀青或揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积，使茶坯在湿热作用下逐渐黄变的特有工序。按茶坯含水量的不同又分为湿坯闷黄和干坯闷黄。
- 中文名
- 闷黄
- 所属茶种
- 黄茶
- 外文名
- heaping for yellowing
- 分类
- 湿坯闷黄和干坯闷黄
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