多选题
潮州菜的特点有（）。
发布日期：2020-04-11
海鲜品种多
素菜品种多
菜式品种变化不多
甜菜品种多
试题解析
潮州菜
潮州菜，也称潮菜，是享誉中外的一大菜系，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表。因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，已有千年的历史。食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，“食在广州、味在潮州”享誉海内外。潮州菜烹饪技艺被列入广东省非物质文化遗产名录。潮菜在2004年荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖，连续三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与世博会。2014年入选中国国际广播电台“2014中国城市榜——全球网民推荐的最中国美食城市”。潮汕菜发源于广东潮汕地区，是潮汕文化的重要组成部分，潮菜历史悠久，肇始于汉唐，形成于宋，兴于明，盛于清，经过一千多年的不断发展，成为风靡世界的名贵美食。现潮州菜已发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的名菜之一。在中国乃至世界烹饪文化中占据重要的位置。潮州菜富有地方风味，以精于烹制海鲜、重视原汁原味、以昂贵著称，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着
- 中文名
- 潮州菜
- 别名
- 潮菜、潮汕菜
- 烹饪荣誉
- 2004年荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖
- 大众化分支
- 潮州打冷
- 做法
- 煎
- 流行地区
- 享誉海内外
- 菜系影响
- 在中国乃至世界烹饪文化中占据重要的位置
- 外文名
- Teochew cuisine
- 起源地区
- 广东省
- 特色菜品
- 潮州冻红蟹
- 地位
- 粤菜
- 潮菜荣誉
- 潮菜连续三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与世博会
- 鼎盛时期
- 明代至近现代
- 起源时期
- 唐代
标签： 潮州菜
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
CMS专题
CMS专题
其他考试
Cache一致性协议
金融机构通常把产权资本称为（）。
SBR工艺最典型的特点是（）
在画图中，为保存一幅作品，应用命令（）立即保存。
贝多芬在完全耳聋的情况下，创作了第九交响曲“合唱”，他将德国诗人（）的诗谱写进作品，创造了交响音乐与合唱相结合的经典范例，也体现了贝多芬“自由、平等、博爱”的思想追求。
瓦斯爆炸需要具备一定的条件，下列不属于瓦斯爆炸条件的是（ ）。
新系统中，调度时（）不能与其他任务同事提交查勘
下列不属于证券专营机构的是（ ）。
男性患者，38岁。3天来发热，伴畏寒、头痛、眼痛、腰痛于2月初入院。T38．6℃，眼结膜充血水肿，面部潮红，两肋部有小出血点。血WBC16×10／L，尿蛋白（+++）。对此患者的处理哪项不正确（）
下述胃X线解剖知识，错误的是（）
暂无相关推荐~