成釉细胞最早分泌的釉基质蛋白是( )。
发布日期:2022-05-19
试题解析
成釉细胞
成釉细胞是1992年全国科学技术名词审定委员会公布的医学名词。
- 中文名
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成釉细胞
- 所属学科
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医学
- 审定机构
-
全国科学技术名词审定委员会
- 外文名
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ameloblast
- 公布年度
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1992年
釉基质
釉基质(enamel matrix)是1992年公布的医学名词。
- 中文名
-
釉基质
- 所属学科
-
医学
- 外文名
-
enamel matrix
- 公布时间
-
1992年
蛋白
蛋白又名鸡子白,异名鸡卵白(《别录》)、鸡子清(《食疗本草》)。为雉科动物家鸡的蛋白,是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。
- 中文名
-
蛋白
- 主要原料
-
雉科动物家鸡的蛋白,动物形态详鸡肉条
- 主要营养成分
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蛋白质
- 适宜人群
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老人儿童,孕妇产妇
- 储藏方法
-
现吃现加工,冷藏保鲜,不宜久放,小心易碎
- 别名
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鸡子白、鸡子清、鸡蛋白
- 是否含防腐剂
-
否
- 主要食用功效
-
润肺利咽,清热解毒
- 副作用
-
无
正确答案:
A
解析:
釉基质主要由多种蛋白质和酶组成,其基本特征为:釉原蛋白是釉基质的主要成分,约占90%,是分子量25kD的疏水性蛋白;釉蛋白是成釉细胞最早分泌的釉基质蛋白,与釉原蛋白比较具有更强的酸性和亲水性;鞘蛋白是一组由同一条DNA编码的糖蛋白,主要均匀分布于新形成的釉基质中。釉基质中还存在一些蛋白水解酶,主要为内源性金属蛋白酶和丝蛋白酶,前者主要存在于釉质分泌期,后者主要存在于釉质发育期,可分解和清除釉质蛋白质,有利于釉质的矿化。
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