不法商家在郊区倾倒过期食品，造成群众哄抢，你怎么办？

正确答案：

虽然商家并未选择将这批过期食品涂改生产日期后再次销售，但倾倒的处理方法对群众的生命安全、生态环境都有着不小的危害，对于这种不法行为必须及时制止。
首先，劝阻群众。我将第一时间上报领导，赶赴观场，与同事一起用隔离带维持现场秩序，通过扬声器劝说现场群众不要哄抢过期食品，告知过期食品在受细菌感染或霉变的同时，很可能会发生化学变化，食用后会导致食物中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变，请其务必重视，并紧急联系媒体通过新闻报道和网络宣传的方式号召已哄抢过期食品的群众立即送还或销毁过期食品，不要盲目食用；对于现场遗留的过期食品，就地封存管控，以便下一步销毁。
其次，杜绝隐患。与卫生、市场监管、环保等部门联合巡查，重点对郊区及其周边的食品市场进行进货、销货和处理台账的排查，对所有出售过期食品谋取利润的不法商家，依照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定进行处罚，并没收未出售的过期食品；详细了解过期食品从生产到销售流水线上的全部经过，查缺补漏，对商户这种不科学、不负责任的处理方法进行批评教育和处罚，对于所有经查处发现、收缴的过期食品与之前就地封存的过期食品，要依照规定进行无害化处理，如加工成饲料、工业原料或进行统一焚烧处理。通过当地传媒以及卫生、市场监管等政府工作部门的“两微一端”、偏远地区的流动宣传车等渠道，对此次大规模清理过期食品的活动进行报道，同时对过期食品的危害进行持续宣侍，呼吁广大群众对食品安全领域的不法行为进行监督举报，鼓励大家使用12315消费者投诉举报专线电话和全国互联网平台进行举报。
最后，多措并举。通过此次事件可以发现，相关部门对食品安全监管存在空白，因此一要完善食品安全管理制度，严格要求商家、厂家对过期食品进行强制销毁，处理的方式要公开、透明，严厉打击不法行为，追究相关责任人的法律责任；二要联合卫生、市场监管等部门开展不定期联合巡查执法，通过明察暗访的方式监督商家，避免类似事件再次发生；三要通过政府搭桥，让上游生产环节、中游流通环节、下游处理环节有效沟通，采用高新技术，分工合作，提高效率，节省成本，让过期食品变废为宝，为企业增效益，为人民谋福利；四要借鉴国外的先进经验，即可与公益组织合作，将濒临过期的食品捐给更需要的地区和人民，对于已过期食品要进行无害化处理，逐渐形成专业化的第三方处理产业。

解析：

虽然商家并未选择将这批过期食品涂改生产日期后再次销售，但倾倒的处理方法对群众的生命安全、生态环境都有着不小的危害，对于这种不法行为必须及时制止。
首先，劝阻群众。我将第一时间上报领导，赶赴观场，与同事一起用隔离带维持现场秩序，通过扬声器劝说现场群众不要哄抢过期食品，告知过期食品在受细菌感染或霉变的同时，很可能会发生化学变化，食用后会导致食物中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变，请其务必重视，并紧急联系媒体通过新闻报道和网络宣传的方式号召已哄抢过期食品的群众立即送还或销毁过期食品，不要盲目食用；对于现场遗留的过期食品，就地封存管控，以便下一步销毁。
其次，杜绝隐患。与卫生、市场监管、环保等部门联合巡查，重点对郊区及其周边的食品市场进行进货、销货和处理台账的排查，对所有出售过期食品谋取利润的不法商家，依照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定进行处罚，并没收未出售的过期食品；详细了解过期食品从生产到销售流水线上的全部经过，查缺补漏，对商户这种不科学、不负责任的处理方法进行批评教育和处罚，对于所有经查处发现、收缴的过期食品与之前就地封存的过期食品，要依照规定进行无害化处理，如加工成饲料、工业原料或进行统一焚烧处理。通过当地传媒以及卫生、市场监管等政府工作部门的“两微一端”、偏远地区的流动宣传车等渠道，对此次大规模清理过期食品的活动进行报道，同时对过期食品的危害进行持续宣侍，呼吁广大群众对食品安全领域的不法行为进行监督举报，鼓励大家使用12315消费者投诉举报专线电话和全国互联网平台进行举报。
最后，多措并举。通过此次事件可以发现，相关部门对食品安全监管存在空白，因此一要完善食品安全管理制度，严格要求商家、厂家对过期食品进行强制销毁，处理的方式要公开、透明，严厉打击不法行为，追究相关责任人的法律责任；二要联合卫生、市场监管等部门开展不定期联合巡查执法，通过明察暗访的方式监督商家，避免类似事件再次发生；三要通过政府搭桥，让上游生产环节、中游流通环节、下游处理环节有效沟通，采用高新技术，分工合作，提高效率，节省成本，让过期食品变废为宝，为企业增效益，为人民谋福利；四要借鉴国外的先进经验，即可与公益组织合作，将濒临过期的食品捐给更需要的地区和人民，对于已过期食品要进行无害化处理，逐渐形成专业化的第三方处理产业。