单选题
发布日期:2021-04-11
通常消化的时间越长越好
胃蛋白酶是常用酶之一
酶消化的时间与组织固定的时间有关
酶消化的时间与抗原的种类有关
酶消化的温度与抗原的种类有关
胃蛋白酶(英文名称:Pepsin)是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞(gastric chief cell)所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。主细胞分泌的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。
动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程;食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质,在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程,叫做消化。亦比喻掌握和吸收知识。
常用指经常使用;日常应用。出自《墨子·小取》等书。
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