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判断题

冷却水压力低或断冷却水,会造成油温上涨和出口压力升高,联锁灵敏时冰机跳闸,联锁不灵敏时造成爆炸事故。

发布日期:2021-03-22

冷却水压力低或断冷却水,会造成油温上涨和出口压力升高,联锁灵敏时冰机跳闸,联锁不灵敏时造成爆炸事故。
A

B

试题解析

冷却液

冷却液,全称应该叫防冻冷却液,意为有防冻功能的冷却液,防冻液可以防止寒冷季节停车时冷却液结冰而胀裂散热器和冻坏发动机气缸体,但是我们要纠正一个误解,防冻液不仅仅是冬天用的,它应该全年使用,汽车正常的保养项目中,每行驶一年,需更换发动机防冻液。

中文名
冷却液
作用
防冻
沸点
超过105℃
别名
防冻冷却液
使用对象
发动机
主要成分
CO2的固体形式

冷却

冷却,指使热物体的温度降低而不发生相变化的过程。

中文名
冷却
拼音
lěng què
外文名
cooling
注音
ㄌㄥˇ ㄑㄩㄝˋ

油温

油温,指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常被称为"几成热"每成热约为25度左右。对油的温度习惯上还分为温油,温热油,热油及烈油。温油,也称为三四成热。油温在100度左右,此时油面泛起白泡,无声响和青烟。温热油,也称为五六成热,油温在150度左右,此时油面向四周翻动,略有青烟升起,这种油温最适合煎,软炸等。热油,也称为七八成热,油温在200度左右,此时油面的翻动转向平静,青烟四起并向上冲,这种油可适用于炸。烹。炒。氽等烹调方法。烈油,也称为九到十成热,油温在257度左右,即将到燃点,仅适用于爆菜等等。

中文名
油温
含义
指即将投料时锅中油的热度
外文名
Oil Temperature
用途
烹制菜肴

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